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Pâte à frire et friture : toutes nos recettes

Découvrez des recettes et techniques de pâte à frire et friture du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon ainsi que nos sélections de recettes !

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Recettes de pâte à frire et friture du Chef Simon, techniques et vidéos

Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
Chef Simon Chef Simon
Des escargots enrobés de pâte à frire au verts de céleri.
2
Pâte à frire classique
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Chef Simon Chef Simon
Pâte à beignets en 2 temps avec phase de repos.
3
Beignets d'escargots façon asiatique
Beignets d'escargots façon asiatique
Chef Simon Chef Simon
Pochage des escargots aux saveurs asiatiques.

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